Ingredienti: 3 uova intere - 150 gr di zucchero - un pizzico di sale - scorza grattugiata di un'intera arancia - 1/2 bicchiere di olio di semi - 30 gr di pistacchi- 2 bicchierini di arancello - 2 bicchierini di liquore al cioccolato - 50 gr di cioccolato fondente - 125 gr di farina - 1 bustina di lievito per dolci - zucchero a velo.
In una terrina si mettono le uova intere, lo zucchero, il pizzico di sale e la scorza grattugiata dell'arancia.
Con il mixer si comincia a sbattere, si aggiunge l'olio di semi e si continua a sbattere.
Si aggiungono ancora i bicchierini di arancello e di liquore al cioccolato e il cioccolato fuso e si sbatte ancora.
Si aggiunge la farina setacciata e il lievito e con il cucchiaio di legno si mescola fino quando il tutto è bene incorporato.
Si versa il composto in una teglia imburrata e infarinata e si mette in forno a forno caldo per 20-25 minuti [a 180 gradi - n.d.r.].
A cottura ultimata si fa raffreddare e si cosparge di zucchero a velo.
BUONA!!!
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