Torta di yogurt al caramello

Portata: Dolci » Torte con panna, yogurt, ricotta, Philadelphia
Preparazione e cottura: 1 ora e 15 minuti
Pubblicata il: 15/09/2007
Regione: (...nessuna...)
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- Autore: Cleo65
- Le sue ricette

Ingredienti

Ingredienti per 6-8 persone: 3 uova - 3 vasetti da 125 gr. di yogurt al caffe' - 200 gr. di farina '00' - 80 gr. di frumina - 180 gr. di zucchero - 1 bustina di lievito vanigliato per dolci - 1 pizzico di sale - 2 cucchiai di succo di limone - 2 cucchiai di olio di semi di girasole - 1 bustina di caramello pronto - zucchero a velo.

Preparazione

Preriscaldate a 200°C. il forno.
Sbattete le uova con le fruste, aggiungete lo zucchero sempre sbattendo fino a quando il composto cambia colore e si gonfia.
Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito, alla frumina e al sale poco per volta sempre sbattendo con le fruste, poi il succo di limone e l'olio.
Per ultimi aggiungete gli yogurt.
Foderate una tortiera con carta-forno e versatevi l'impasto, quindi cuocete per un'ora, abbassando la temperatura a 180°C. (fate la prova dello stecchino prima di spegnere).
Togliete la torta dal forno, fatela intiepidire e cospargetela di zucchero a velo e caramello a piacere.

È buona sia tiepida che fredda.