Ingredienti: 300 gr di farina '00' - 250 gr di carote - 100 gr di burro morbido - 100 gr di latte - 250 gr di zucchero aromatizzato con limone - 100 gr di amaretti - 3 uova - 1 bustina di lievito per dolci.
Preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, le carote grattugiate e gli amaretti sbriciolati finemente. Infine sciogliere il lievito in poco latte ed amalgamare al resto. Versare in una teglia per ciambella di 26 cm precedentemente imburrata e cosparsa di pangrattato ed infornare a 180 gradi C. per 40 minuti.
Accedi