Ingredienti: 150 gr farina 00 (q. b.) - 100 gr burro - 100 gr di cacao amaro - 50 gr di caffè espresso - 3 uova intere - 150 gr zucchero - 2 cucchiaini di lievito per dolci in polvere - 2 misurini di crema di whisky
Ingredienti per la crema: 2 tuorli - 2 cucchiai di zucchero - 1 cucchiaio di farina - 250 gr di latte - 50 gr di caffà espresso
Decorazione: cacao in polvere
Sbattere le uova con lo zucchero bene aggiungervi il burro sciolto fuso, il cacao in polvere, il caffè espresso, i 3 misurini di crema di whisky e la farina quanto basta (il composto deve risultare abbastanza denso).
Aggiungervi infine 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci, infornare a 150 gradi per 20/30 minuti. Quando lo "stecchino" esce asciutto ;))) sarà cotta.
Nel frattempo fare la crema. Far scaldare il latte, mettervi il caffè espresso, battere i tuorli con lo zucchero finché saranno montati bene aggiungervi la farina e mettere con il latte sui fornelli finché non verrà densa come la classica crema pasticciera...
Quando la torta darà fredda, riempirla con la crema e spolverarla con il cacao :) e
bon appetit!
Fatemi sapere com'è ehehehe grazie :)))
Accedi