Ingredienti: 3 uova - 100 gr. di margarina - 150 gr. di zucchero - 200 gr. di farina - 1 arancia grattugiata e spremuta - 1 bustina di lievito per dolci
Farcitura: il succo di due arance - il succo di un limone - 100 gr. di zucchero - 2 cucchiai di fecola di patate.
Montare i rossi con lo zucchero, aggiungere la margarina, la farina, la buccia e il succo dell'arancia, la bustina di lievito e per ultimo i bianchi montati a neve.
Cuocere a 180 gradi per 40 minuti.
Quando il dolce è fatto, lasciarlo raffreddare.
Intanto preparare la farcitura: mettere in un tegame tutti gli ingredienti, mescolare bene e far cuocere finché il composto diventa cremoso.
Spaccare il dolce a metà e farcirlo con la crema all'arancia.
Questo dolce si puo' fare anche con la farcitura al limone, sostituendo agli ingredienti per il dolce il succo e la buccia dell'arancia con un limone, e per la farcitura sostituire il succo dellearance con un bicchiere di acqua, gli altri ingredienti restano invariati.
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