Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Torri di bon bon al cocco con crema di burro al limone

Torri di bon bon al cocco con crema di burro al limone
  • Portata: Dolci » Biscotti
  • Preparazione e cottura: 2 ore e 25 minuti
  • Pubblicata il: 04/12/2013
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 2222

Ingredienti

Ingredienti per circa 10 bon bon:
250 gr di cocco disidratato
130 gr di zucchero semolato
30 ml di latte
2 albumi
1 limone

Ingredienti per la crema:
80 gr di zucchero al velo
100 gr di burro a temperatura ambiente
il succo più la scorza di 1/2 limone
50 gr di cioccolato fondente

Preparazione

Versate in una ciotola il cocco disidratato, aggiungete lo zucchero, gli albumi e il resto degli ingredienti per l'impasto.
Iniziate quindi ad amalgamare per bene tutti gli ingredienti, fino a raggiungere una buona compattazione, se necessario, aggiungete qualche goccia di latte.
Una volta terminato, ponete l'impasto a riposare in frigo per circa due ore.
Trascorso questo tempo, riprendete l'impasto e su una placca da forno, formate delle palline della grandezza di una noce.
Cuocete in forno pre-riscaldato a 180°, per 12 minuti circa, in modo che i dolcetti risultino leggermente colorati.
Trascorso il tempo, sfornate e lasciate raffreddare, prepariamo intanto la crema: lavorate il burro morbido con lo zucchero al velo e la scorza del limone.
Unite infine il succo e lavorare fino a che la crema risulti omogenea.
Farcite i bon bon ed accoppiateli.
Sciogliete il cioccolato a bagno-maria o al microonde e versatelo sui dolcetti

Buon appetito.


  • Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
  • Download ricetta in formato PDF
  • Stampa questa ricetta
  • Invia questa ricetta ad un amico