Ingredienti: 400 gr. di ricotta - 200 gr. di zucchero - 150 gr. di biscotti Oswego - 100 gr. di cacao - 1 pugno di farina di cocco - farina di cocco per guarnire.
Mescolare la ricotta con lo zucchero, aggiungere il cacao, il cocco e i biscotti precedentemente tritati nel mixer.
Formare delle palline e rotolarle nella farina di cocco.
Mettere i tartufi in pirottine di carta e riporli nel freezer; prima di servirli lasciarli cinque minuti a temperatura ambiente.
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