Ingredienti: 400 gr. di farina di castagne - 3 cucchiai di zucchero - 2 cucchiai di olio di semi di mais - la buccia grattugiata di 1/2 limone - 250 gr di uvetta (a noi piace abbondante, ma si può calare la quantità) - 1 cucchiaino di lievito per dolci - latte q.b.