Ingredienti per 4 persone: 20 prugne secche - 20 fettine fini di pancetta tesa non molto grandi.
Avvolgere ogni singola prugna con una fettina di pancetta e fermarla con uno stuzzicadenti.
Intanto riscaldare il forno a 125-150°C.
Una volta caldo mettere gli stuzzichini in una pirofila e infornarla per 5-10 minuti.
Non lasicare troppo o la pancetta si brucerà.
Far sciogliere appena il grasso della pancetta e servire caldi.
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