Ingredienti: 1/2 kg. di farina - 50 gr di burro - 4 uova - 2 tuorli - una bustina di lievito per dolci - 30 gr di zucchero in polvere - 250 gr. di miele - 150 gr. di canditi - olio
Nella farina disposta a fontana mettere le uova, i tuorli, lo zucchero ed il burro e impastare bene;
- tagliare la pasta in pezzi, forgiare delle palline e friggerle in olio bollente ma a fiamma media;
- in un pentolino sciogliere il miele, aggiungere i canditi ed aggiungere i struffoli fritti mescolando bene;
- servire freddi nei piatti di portata.
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