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Strudel di melanzane

Strudel di melanzane
  • Portata: Antipasti » Antipasti vari
  • Preparazione e cottura: 1 ora
  • Pubblicata il: 25/06/2008
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 3358

Ingredienti

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia - 1 melanzana - 1 pomodoro perino - 1 /2 mozzarella - basilico e origano.
Occorrente: carta da forno

Preparazione

Si taglia finemente la melanzana: dopo aver spennellato la griglia con un filo d'olio, grigliare le melenzane.
Tirare la sfolglia appoggirci le melanzane, salarle metterci sopra la mozzarella cercando di sgocciolarla prima, inserire il pomodorino e tanto basilico e origano.
Aiutata dalla carta da forno chiuderla a mo' di strudel cercando di non romperla e si chiude ai lati a mo' di pacchetto.
Mettere in forno per 25 minuti a 190°C.
Si taglia a fette e buon appettito!!

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