Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia - 1 melanzana - 1 pomodoro perino - 1 /2 mozzarella - basilico e origano.
Occorrente: carta da forno
Si taglia finemente la melanzana: dopo aver spennellato la griglia con un filo d'olio, grigliare le melenzane.
Tirare la sfolglia appoggirci le melanzane, salarle metterci sopra la mozzarella cercando di sgocciolarla prima, inserire il pomodorino e tanto basilico e origano.
Aiutata dalla carta da forno chiuderla a mo' di strudel cercando di non romperla e si chiude ai lati a mo' di pacchetto.
Mettere in forno per 25 minuti a 190°C.
Si taglia a fette e buon appettito!!
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