Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti - 400 gr di broccoletti - abbondante basilico - 5 pomodori perini pelati - abbondante pecorino e parmigiano - aglio - olio - sale
Tagliare a pezzetti i broccoletti e scuocerli per alcuni minuti in acqua salata e scolarli; lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata; far soffriggere l'aglio in poco olio, aggiungere i pomodori tritati, salare e far cuocere per dieci minuti; scolare la pasta al dente e condirla con la salsa al pomodoro, i broccoletti, il basilico tritato ed i due formaggi; mescolare molto bene e servire.
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