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Spaghetti con crema di ricotta

Spaghetti con crema di ricotta
  • Portata: Primi » Pasta con formaggi
  • Categoria: Ricette veloci
  • Preparazione e cottura: 25 minuti
  • Pubblicata il: 17/08/2009
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 3347

Ingredienti

Ingredienti per 1 persona: 50 gr di spaghetti - 30 gr di ricotta - 40 gr di mozzarella - 1 uovo - 1 cucchiaino d'olio extravergine d'oliva (5-7 ml) - sale - pepe.

Preparazione

Per chi ha intenzioni di fare una dieta per buttare giù qualche kilo, questo è un piatto leggero (420 calorie) ma soprattutto piatto unico.

Mettere l'acqua per la pasta a bollire.
Sciogliere la ricotta in un cucchiaio d'acqua, tritare la mozzarella e sbattere l'uovo.
Scolare gli spaghetti al dente, mettere un cucchiaino d'olio extra in una padella ben calda, aggiungere la ricotta, la mozzarella, l'uovo sbattuto, regolare sale e pepe, aggiungere gli spaghetti, mescolare bene e servire.

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