Pulire le alici, dividerle a metà e deliscarle; oliare una teglia da forno, tonda a bordi alti; disporre un primo strato di alici, sale, prezzemolo ed aglio tritati, pangrattato, e continuare sino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con il pangrattato; per ultimo aggiungere un filo d'olio; infornare a forno dolce (160/180° C) per 30 minuti.

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