Semifreddo al torrone .2

Montate i tuorli con lo zucchero, fino a renderli molto spumosi.
A parte montate i bianchi a neve molto ferma, aggiungendo un pizzico di sale.
Unite il torrone ai tuorli mescolando bene, poi incorporate la panna montata e infine gli albumi mescolando delicatamente per non sgonfiare il tutto.
Bagnate uno stampo rettangolare e foderatelo di pellicola da cucina, poi riempitelo con il preparato, livellando bene con una spatola.
Mettete nel freezer per 5-6 ore.
Una volta pronto, toglietelo dallo stampo, tagliatelo a fette e servitelo spolverizzato di cacao in piattini decorati con frutti di bosco e panna montata.