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Semifreddo al torrone .2

Semifreddo al torrone .2
  • Portata: Dolci » Gelati
  • Categoria: Ricette di Natale
  • Pubblicata il: 06/06/2004
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 200 gr.di torrone tritato al mixer - 2 uova - 50 gr. di zucchero - 200 gr. di panna montata - un pizzico di sale.

Preparazione

Montate i tuorli con lo zucchero, fino a renderli molto spumosi.
A parte montate i bianchi a neve molto ferma, aggiungendo un pizzico di sale.
Unite il torrone ai tuorli mescolando bene, poi incorporate la panna montata e infine gli albumi mescolando delicatamente per non sgonfiare il tutto.
Bagnate uno stampo rettangolare e foderatelo di pellicola da cucina, poi riempitelo con il preparato, livellando bene con una spatola.
Mettete nel freezer per 5-6 ore.
Una volta pronto, toglietelo dallo stampo, tagliatelo a fette e servitelo spolverizzato di cacao in piattini decorati con frutti di bosco e panna montata.

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