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Sangria .1

Sangria .1
  • Portata: Bevande » Liquori fatti in casa
  • Pubblicata il: 28/09/2009
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

La sangria è una bevanda spagnola fatta con il vino rosso e pezzi di frutta. Ieri ne ho fatto diversi litri... non conosco la versione originale. Io la faccio così.

Ingredienti: 1 litro di vino rosso Cannonau - 1 chiodo di garofano - 1 pezzetto di cannella - 1 stecca di vaniglia - 2 arance biologiche (che non abbiano avuto trattamenti chimici) - 1 limone biologico (che non abbia avuto trattamenti chimici) - 2 pesche - 2 mele - 1 fetta di melone - 50 gr di zucchero - 1 bicchierino di cognac o brandy - 200 gr di gassosa o acqua minerale.

Preparazione

Mettere un po' di vino assieme allo zucchero e alle spezie (la stecca di vaniglia aperta a metà).
Metterlo sul fornello e farlo scaldare un po'.
Farlo raffreddare e togliere le spezie, unirvi il restante vino ed il cognac o brandy e mescolare. Mettere in frigo.
Nel fattempo lavare molto bene la frutta.
Sbucciare il melone e tagliarlo a cubetti, tagliare a cubetti anche la pesca e la mela senza sbucciarle.
Affettare il limone e le arance.
Mettervi tutta la frutta, mescolare e tenere in fresco fino al momento in cui viene servita.
Poco prima di servire aggiungervi la gassosa o l'acqua.
Se la volete più alcolica lasciatela senza aggiungervi quest'ingrediente.

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