Ingredienti: 1/2 litro di latte - 100 gr di mollica di pane - sale - 1 cipolla picccola - chiodi di garofano - burro - mezzo bicchiere di panna
- Portare ad ebollizione il latte;
- aggiungere la mollica di pane, regolare il sale, una cipollina picchiettata di alcuni chiodi di garofano ed un cucchiaio di burro fuso;
- cuocere a fuoco lento per 15 minuti;
- togliere del fuoco e con una frusta sbattere la salsa per renderla liscia;
- aggiungere la panna ed amalgamare bene.
Usare per arrosti di pollo o selvaggina piccola.
Accedi
