Aggiungere la salsa ketchup alla maionese e mescolare bene.
Poi aggiungere il cognac e mescolare.
Aggiungere il tabasco e, se piace, la senape e mescolare.
Normalmente su usa sui piatti di pesce e antipasti, ma va bene anche per piatti di carne. Ottima se si amalgama a qualche cucchiaio di panna montata.
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