Ingredienti: 250 gr di ribes rosso - un bicchiere e mezzo di acqua - il succo di mezza arancia - 70 gr di zucchero
- Lavare il ribes, sgranarlo e metterlo a cuocere per 20 minuti in una pentola con un bicchiere e mezzo d'acqua;
- sgocciolare il ribes e setacciarlo; rimettere il ribes setacciato in pentola insieme al succo d'arancia ed allo zucchero; far addensare la salsa.
Adatto per arrosti di carni bianche.
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