Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Rugiada di primavera

Rugiada di primavera
  • Portata: Dolci » Gelati
  • Pubblicata il: 01/02/2006
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 4061

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: crema gelata di torrone - 1 cestino di fragole - 5 gr di anice stellato - 150 gr di miele di acacia - 4 palline di sorbetto di fragola - foglie di menta - filamenti di buccia di limone.

Preparazione

Preparare la crema gelata di torrone

Preparare le fragole marinate.
Tagliare le fragole a fettine un po' grosse e marinarle con miele e l'anice, leggermente frantumato, per almeno 3 ore in frigo.
Poi scolarle e formare una base al centro di ogni piatto.

Preparazione del piatto.
Tirare fuori dal freezer, circa 15 minuti prima di servire, la crema di torrone.
Adagiarla sulla base di fragole e completare con mezza pallina di sorbetto alla fragola.
Decorare con menta e limone.

  • Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
  • Stampa questa ricetta
  • Invia questa ricetta ad un amico