Cuocete le lasagne in acqua bollente, scolatele e passatele sotto l'acqua fredda, poi tamponatele con carta assorbente e lasciatele asciugare.
Mescolate in una terrina la polpa di granchio, la mollica di pane, la passata di pomodoro, l'uovo, la besciamella, la scorza del limone. il sale, il pepe e impastate bene.
Prendete ora le lasagne bianche, affiancate, e stendetevi la meta' della farcia, sovrapponetevi le lasagne verdi e l'altra meta' della farcia, quindi arrotalatele,formando 4 rotoli.
Tagliate ogni rotolo in 8 fette, utilizzando un coltello seghettato, cercando di mantenere la loro forma rotonda e disponetele in una pirofila unta con un po' di burro.

Per la salsa, in una casseruolina stemperate la farina con il vino, aggiungete latte e brodo e fate addensare a fuoco dolce per qualche minuto, spolverizzando alla fine con un po' di prezzemolo.
Sempre mescolando, incorporatevi i gamberetti, poi versate questo composto sulle fette di "Roulade".
Infornate a 180 gradi per 5-6 minuti, lasciate riposare in forno per altrettanto, poi servite sul piatto da portata (meglio riscaldato), decorando con gamberi sgusciati, ciuffetti di prezzemolo e magari qualche decorazione di limone a fettine.

E' più veloce farla che scriverla e il risultato merita l'impegno!!!!

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