Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia - 500 gr di spinaci congelati - 4 o 6 sottilette - 4 o 6 fette di prosciutto cotto - burro - 1 uovo.
Antipastino o secondo piatto... fate voi, comunque sia è facile, veloce e gustoso.
Bollire gli spinaci congelati, sgocciolarli bene ed eventualmente tritarli (se non fossero di quelli già sminuzzati).
Passarli velocemente in un po' di burro.
Srotolare la sfoglia sul vassoio del forno, stenderci sopra gli spinaci fino a coprire quasi tutto il cerchio (per capirci, come il pomodoro sulla pizza!), appoggiare poi il prosciutto e le sottilette.
Arrotolare come se fosse uno strudel.
Spennellare con l'uovo sbattutto.
Infornare per una mezz'oretta (controllare quando è ben dorato) a 180 gradi C.
Buon appetito!
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