Ingredienti: 1 confezione di pane in cassetta del tipo al latte morbido tagliato a fette rettangolari - 4 sottilette - 4 wurstel - 100 gr di gamberetti cotti a vapore - maionese - ketchup - 2 uova sode - quanche foglia di insalata - 1 confezione di polpa di granchio a bastoncini gia pronta e surgelata.
Questo è un ottimo antipasto fresco e gustoso.
Procedete così.
Prendete delle fette di pane bianco al latte, quelle però che si conservano in frigorifero e che sono del tipo morbido per tramezzini, adagiatele su un foglio di carta alluminio più grande della fetta, con un mattarello o una bottiglia cercate di schiacciarle riducendole a metà dello spessore originale.
Quindi preparate i ripieni con:
- Sottilette e wurstel: adagiate le sottilette sulla fetta così come i wurstel tagliati per la lunghezza;
- Gamberetti con maionese: gamberi cotti a vapore con maionese e ketchup;
- Insalata e uova: lessare le uova belle sode e dopo averle tagliate a fette adagiatele sulle foglie di insalta;
- Polpa di granchio con maionese: dopo aver fatto scongelare la polpa di granchio quella a bastoncini, cospargete la fetta con maionese e adagiate la polpa al centro.
Questi sono esempi ma potete ricoprirli come vi pare.
Dopo averli ricoperti (non tanto altrimenti trasbordano) aiutandovi con l'alluminio cercate di arrotolarli dal lato più lungo, chiudendoli a caramella con l'alluminio.
Riponeteli in frigorifero e solo poco prima di servirli srotolateli e, facendo molta attenzione, tagliateli a fette larghe circa 1,50 o 2,00 cm.
L'ultima volta che l'ho fatti, sul rotolo intero ho infilato degli stuzzicadenti che uscivano da ambo le parti e ho tagliato le fette con più celerità, ed in tal modo sono molto comodi per prenderli direttamente dal vassoio.
Sono ottimi per una cena fredda, come antipasti o altro, perché sono come le ciliegie: uno tira l'altro.
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