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Riso alla caprese

Riso alla caprese
  • Portata: Primi » Riso e risotti
  • Categoria: Ricette veloci
  • Preparazione e cottura: 25 minuti
  • Pubblicata il: 27/04/2003
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 6681

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso Vialone nano - 4 mozzarelle - basilico - 2 pomodori maturi ma sodi - olio extravergine d'oliva - sale - pepe

Preparazione

Lessare il riso al dente in acqua salata e scolarlo e farlo freddare;
- tagliare a cubetti i pomodori, le mozzarelle e mescolarli al riso condendo con olio sale e pepe.

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