Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di gorgonzola dolce - 150 gr. di Philadelphia - grissini sottili (tipo Torinesi).
Amalgamare i due formaggi e su un piatto formare una palla.
Tagliare i grissini a circa 5-6 cm. e infilarli intorno per formare il riccio.
Questa ricettina semplicina è proprio da provare: molto stuzzicante.
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