Ingredienti per 6 persone: 6 filetti di nasello (circa 500 gr.) - 300 gr di pasta sfoglia surgelata - 300 ml di latte - 1 foglia di alloro - 250 ml di panna da cucina - 4 uova - 150 gr. di parmigiano grattugiato - 1 peperone rosso - sale - pepe.
Fate cuocere il nasello per 3 minuti nel latte bollente leggermente salato e con la foglia di alloro, poi sgocciolatelo e sminuzzatelo.
Stendete la pasta sfoglia scongelata e foderate una tortiera ricoperta di carta da forno, formando un bordo "smerlato" con le dita, poi distribuitevi sul fondo il nasello appena tiepido e il peperone pulito e tagliato a striscioline.
In una terrina, sbattete le uova con la panna, il parmigiano, sale e pepe macinato fresco, quindi versate il composto nella tortiera, decorando poi con delle striscioline di peperone che avrete tenuto da parte.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 35-40 minuti.
Servitela calda o tiepida, accompagnandola con insalate miste.
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