Mistercarota.com
Ricette di cucina per chi ama cucinare

Porri al forno con pancetta

Porri al forno con pancetta
  • Portata: Contorni » Porri
  • Pubblicata il: 29/02/2004
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 3385

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 800 kg di porri - 120 gr di pancetta - 60 gr di parmigiano - 1/4 di besciamella - 125 gr di panna - 3 tuorli d'uovo - prezzemolo - sale e pepe

Preparazione

Mondare i porri e lessarli in acqua salata per 20 o 25 minuti;
- Preparare la salsa mescolando la besciamella, la panna, i tuorli d'uovo, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe;
- scolare i porri, disporli in una teglia a bordi alti, tritare la pancetta ed metterla sui porri, poi versarci sopra la salsa preparata;
- far gratinare in forno medio per 30 minuti.

  • Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
  • Stampa questa ricetta
  • Invia questa ricetta ad un amico