Ingredienti per 4 persone: 8 porri - una cipollina - aglio - olio - 300 gr di pomodoro passato- sale - pepe - origano - 50 gr di groviera
Bollire i porri in poca acqua per alcuni minuti; rosolare l'aglio e la cipolla in olio ed aggiungere il pomodoro; regolare sale e pepe e cuocere 10 minuti; aggiungere un pizzico di origano e dopo un minuto togliere dal fuoco; mettere in una teglia rettangolare un po' di sugo, disporre i porri, coprire con il rimanente sugo poi spolverare di gruviera grattugiato; passare in forno molto caldo per 10 minuti.
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