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Pomodori con tonno fagioli e cipolle

Pomodori con tonno fagioli e cipolle

Portata: Contorni » Insalate
Preparazione e cottura: 20 minuti
Pubblicata il: 10/11/2010
Regione: (...nessuna...)
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- Autore: Claudio Palma
- Le sue ricette

- Autore: Claudio Palma
- Le sue ricette

Ingredienti

Ingredienti: 1 pomodoro rosso e sodo - una cipolla di media grandezza - 4 o 5 filetti di alici - 2 spicchi d'aglio - 80 gr di tonno sott'olio sgocciolato - qualche cucchiaiata di fagioli borlotti lessati - insalata mista - olio extravergine d'oliva - sale

Preparazione

Tagliare la cipolla a rondelle sottili

Affettare sottilmente il pomodoro
Pestare o frullare aglio, alici con un po' di olio extra

Mettere il tonno al centro del piatto
disporre intorno le fettine di pomodoro

Disporre intorno gli anelli di cipolla
disporre intorno i fagioli

Disporre intorno l'insalata mista
condire con il "pesto" di alici aglio e olio