Ingredienti per 4 persone: 4 cosce di pollo - 4 peperoni - 1 dado da brodo - un po' di cipolla - 1 spicchio di aglio - 1 bicchiere di vino bianco.
In 2 cucchiai di olio far rosolare il pollo con la cipolla e l'aglio tritati.
Quindi unire il vino e farlo evaporare.
Aggiungere i peperoni lavati puliti e tagliati a quadretti e continuare la cottura per almeno 30-40 minuti.
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