Ingredienti: 8 coscie di pollo spellate - 500 gr di patate - un bicchiere di vino bianco - 1/4 di cipolla - 3 foglie di verza - sale - pepe
Affettare sottilmente le cipolle e tagliare a striscie le foglie di verza;
- far appassire la cipolla in un po' di olio;- aggiungere la verza, coprire e far cuocere;- aggiungere il pollo, alzare la fiamma e far rosolare;
- bagnare con il vino, aggiungere le patate, abbassare la fiamma, mettere il coperchio e far cuocere;
- appena cotto, regolare il sale badando di non far addensare completamente la salsa
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