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Polenta di castagne

Polenta di castagne
  • Portata: Primi » Polenta
  • Pubblicata il: 28/09/2002
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 2808

Ingredienti

Ingredienti: 350 gr di farina di castagne - 1 litro d'acqua - 1 cucchiaino di sale.

Preparazione

Aggiungere all'acqua pochissimo sale e portare ad ebollizione;
- versare lentamente a pioggia la farina e, continuando a mescolare, far cuocere per 30 o 40 minuti;
- appena cotta regolare il sale;
- si serve con il latte caldo o con la panna mescolata con poca panna.

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