Ingredienti: impasto base - pomodori pelati tritati - mozzarella tagliata a cubetti - funghi sottolio - olive verdi - cetrioli sott'aceto - capperi - olio d'oliva - sale.
Stendere la pasta in forma rettangolare o tonda e dello spessore desiderato; infarinare molto leggermente la teglia da forno e adagiarvi sopra la pasta; distribuire sopra i pelati tritati, salare, oliare, disporre i funghi, le olive, i capperi ed i cetrioli tagliati a fettine sottili, distribuire i cubetti di mozzarella e infornare a 350 gradi o in ogni caso alla massima temperatura possibile per il vostro forno (minimo 280); già dopo qualche minuto controllare la pizza sollevandola con una paletta per vedere se sotto è cotta; più è alta la temperatura e più spesso dovrete controllarla.
Accedi
