Ingredienti per 4 persone: 4 pere dolci sode e mature - 25 gr di burro - 40 gr di zucchero - 2 bastoncini di cannella - 1/2 bicchiere d'acqua - 350 gr di gelato alla frutta
Sbucciare le pere, tagliarle in 4 togliendo il torsolo;
- metterle in padella con il burro e lo zucchero e far cuocere per 10 minuti ma prima che lo zucchero caramelli;
- bagnare con acqua, aggiungere la cannella e cuocere altri 10 minuti.
Servire in piattini la frutta sormontata da palline di gelato.
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