Ingredienti per 4 persone: 3 peperoni (1 giallo, 1 rosso, 1 verde) - 360 gr di pennette - 1 confezione di panna da cucina - cipolla e burro per il soffritto.
Preparare il soffritto di cipolla facendo attenzione che questa diventi dorata appena appena.
Ultimata la doratura aggiungere e poi fare cuocere i peperoni tagliati a dadini.
Nel frattempo mettere a cuocere le pennette: mi raccomando usare solo pasta corta in modo che il sugo si fermi bene sulla pasta.
A cottura ultimata aggiungere la panna e mescolare per qualche minuto amalgamando il tutto.
Aggiungere la pasta e farla saltare un minutino di modo che il tutto si amalgami e si uniformi.
Servire ben caldo.
Buon appetito!!!
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