Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta tipo penne - 500 gr di pomodori pelati tritati - peperoncino - spicchio d'aglio - olio extravergine d'oliva - sale.
Rosolate in un po' d'olio il peperoncino e l'aglio.
Aggiungete i pomodori, salate e fate cuocere per 20 minuti.
Lessate le penne, scolatere al dente, tuffatele nella padella con la salsa, saltalete per amalgamarle al sugo e servite.
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