Patate all'emmenthal

Soffriggete in olio l'aglio la cipolla l'alloro tritati, aggiungere le patate tagliate a fette non troppo sottili e far rosolare; regolare il sale e togliere dal fuoco; imburrare una teglia tonda da forno, disporre met? delle patate e cipolle, spolverare con met? dell'emmenthal tagliato a cubetti, mettere il resto delle patate e cipolle, il resto dell'emmenthal, coprire con un bicchiere di brodo da versare accanto ai lati della teglia, mettere in forno a 200 gradi per 40/45 minuti.