(per verdure, foglie di salvia)
Ingredienti: 250 gr di farina di ceci - 1/2 bustina di lievito per pizze e torte salate - 350 gr di acqua gasata - sale - (a chi piace pu�² metterci 1 cucchiaino di curry oppure di peperoncino).
Mescolare la farina di ceci con il sale. Aggiungere poco per volta l'acqua gasata. Mescolare tutto per bene coprire e far riposare per 2 o 3 ore schiumando ogni tanto. Trascorso questo tempo unirvi il lievito e gli aromi se piacciono
(vedi anche Pastella alla birra)
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