Ecco una ricetta da fare con pochi ingredienti quando si torna a casa dal lavoro o dall'universita' (come nel mio caso) e si ha poco tempo...ma una fame mostruosa!!!
Ingredienti: mezza baguette - una scatoletta di tonno - 2 cucchiai di maionese - songino o lattughina (50 gr circa tagliata finissima) - un pizzico di erba cipollina (o un po' di cipolla tagliata finissima) - un uovo sodo (facoltativo)
Mescolate in un recipiente il tonno (ben sgocciolato!!!) e la maionese, aggiungetevi l'erba cipollina e rimescolate ancora, in modo da ottenere una crema di tonno.
Spalmatelo sulla baguette che avrete precedentemente tagliato a meta' (nel senso della lunghezza ovviamente!!!).
Aggiungetevi l'insalatina e se avete avuto il tempo e la fame per lessare l'uovo, benissimo!...tagliatelo a fettine e riponetelo sull' insalata...
buon appetito!!!
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