Ingredienti: 1 panino arabo - 80 gr di mozzarella di bufala - una piccola noce di burro - qualche alice salata sott'olio
Tagliare a meta' il panino e la mozzarella a fette;
- disporre il panino aperto sulla teglia del forno, disporre le fettine di mozzarella e far scaldare ma non fondere completamente;
- intanto far fondere il burro in un padellino e mettervi le alici sino a farle sciogliere;
- sfornare il panino e versarvi sopra la salsa alle alici.
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