Ingredienti per 4 persone: 1/2 kg di pancarre' (pane in cassetta o pane morbido) - 100 gr di prosciutto crudo - 250 gr di mozzarella - 4 uova - qualche cucchiaio di latte
Tagliare a fettine la mozzarella e a filetti il prosciutto;
- tagliare a fette il pane eliiminando eventualmente la crosta;
- ungere una teglia (meglio se rettangolareo quadrata) e disporre uno strato di fette di pane, poi il prosciutto e poi la mozzarella;
- continuare terminando con la mozzarella;
- sbattere le uova con il latte e versarle nella teglia sopra ad ogni ingrediente;
- aggiungere qualche fiocchetto di burro;
- mettere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.
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