Ingredienti per 4 persone: una baguette (filone di pane francese) - 20/25 nocciole - 150 gr di prosciutto cotto - panna - erba cipollina - sale
Preparare il pane come segue: tagliare le due estremita' del filone, togliere la mollica, proteggere il pane avvolgendolo con carta d'alluminio e mettere in frigo;
- frullare il prosciutto insieme alle nocciole; amalgamare il composto con poca panna ed un pizzico di sale;
- togliere il pane dal forno, togliere la carta d'alluminio, farcire il filone con il ripieno preparato, riavvolgerlo nella carta d'alluminio eventualmente premendolo leggermente per far aderire il pane al ripieno; rimettere in frigo per 1 ora e mezza o 2 ore.
Il pane cosi' preparato è adatto per tagliarlo in panini di varie misure.
Accedi
