Ingredienti per 2 persone: 2 orate medie pulite e squamate - un mazzetto di timo (ma va bene anche secco, meglio pero' fresco) - sale e pepe - olio extravergine d'oliva
Preriscaldate il forno a 200 gradi.
Lavate bene i pesci e asciugateli con carta da cucina.
Mettete all'interno della pancia: sale, pepe e il timo sminuzzato.
Adagiate le orate in un capiente foglio di alluminio ciascuna, salatele e pepatele anche all'esterno, irroratele con un filo d'olio e un po' di timo e sigillate bene il cartoccio.
Passate in forno circa 15 minuti e lasciate riposare nello stesso per altri cinque.
Aprite il cartoccio e servitele calde con contorni di stagione e un Pinot Grigio ben fresco!
Accedi
