Ingredienti: 2/4 di spumante brut - ghiaccio tritato - 1/4 di sambuca - 1/4 di rum - 1 pezzo di banana - zucchero a velo - uno stecchino di legno.
Mettere lo spumante a rinfrescare nel secchio di ghiaccio.
Versare nel miscelatore il ghiaccio tritato, la sambuca, poi il rum e miscelare.
Versare nei bicchieri lo spumante, aggiungere la miscela di liquori.
Zuccherare il pezzo di banana, infilzarla con lo stecchino di legno, metterla dentro il bicchiere e servire.
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