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Ricette di cucina per chi ama cucinare

Moroncello

Moroncello
  • Portata: Bevande » Liquori fatti in casa
  • Preparazione e cottura: 40 minuti
  • Pubblicata il: 16/08/2006
  • Regione: (...nessuna...)
  • Click: 10312

Ingredienti

(liquore alle more)
Ingredienti: 700 gr di zucchero - 1 lt di acqua - 1 kg di more - 300 gr di alcool.

Preparazione

Perbacco! È tempo di more e ancora vi devo dare questa ricettina :)))))
Avete mai assaggiato il liquore alle more? È ottimo ed è una specialità di Cetara, chi non conosce la costiera amalfitana e le sue specialità? Ma voi avete me :P

Mettere in una pentola l'acqua lo zucchero e accendere il gas.
Al momento dell'ebollizione calare il kg di more, lavate e scolate e far cuocere per 15 minuti.
Far raffreddare il tutto, aggiungere l'alcool e mescolare.
Filtrare il tutto e, a piacere, aggiungere al liquore le more cotte rimaste intere.
Va bevuto freddo e voglio sapere il vostro risultato :)))

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