(minestra e patate)
ingredienti: 1kg di patate
1 piccolo sedano
mezza cipolla
3 pomodori
olio
sale
pasta a piacere
Questa è la minestra di patate in tipica versione sassarese.
Dovete fare un soffritto con olio e cipolla, e aggiungere il sedano a pezzi e qualche pomodoro.
Lasciate cucinare e nel frattempo tagliate le patate a dadini.
Aggiungetele al soffritto assieme ad acqua e sale quanto basta.
Infine aggiungete la pasta, fate cuocere e servite caldissimo.
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