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Millerbe

Millerbe
  • Portata: Bevande » Liquori fatti in casa
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 2 foglie di alloro - 2 foglie di menta - 2 foglie di limone - 2 foglie di camomilla - 2 foglie di limoncella (? una variet? di piccole mele) - 2 chiodi di garofano - 2 bacche di ginepro - zafferano - noce moscata - 1/2 litro di alcool a 95 gradi - 250 gr. di zucchero - 1/4 di litro di acqua

Preparazione

Mettere l'alloro, la menta, il limone, la camomilla, la limoncella, il garofano, il ginepro, un pizzico di zafferano, una grattuggiata di noce moscata in un vaso di vetro lavato ed asciugato, aggiungere poi l'alcool, chiudere ermeticamente, mettere il vaso in un luogo asciutto e buio per una settimana; scuotere il vaso almeno una volta al giorno; mettere lo zucchero e l'acqua in un pentolino e portare ad ebollizione; appena bolle schiumare; far bollire a fiamma bassa sino a che si vedranno delle grosse bolle; lasciare freddare; filtrare l'alcool con un telo pulito e versarlo nello sciroppo, mescolare, coprire il recipiente e lasciare riposare per un giorno; imbottigliare e tappare con tappi di sughero; mettere in un luogo fresco e buio per due settimane.

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