Mettere la farina a fontana sulla tavola da lavoro, intanto sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tipieda con un cucchiaino di zucchero e versatelo al centro della fontana, impastare un pochino, unire l'uovo, lo zucchero rimanente, l'olio di semi e un pizzico di sale.
Impastare fino a formare un panetto.
Incidetelo a croce e farlo lievitare per 2 ore.
Trascorso il tempo sgonfiare l'impasto e prelevarne 80 gr ogni volta, stendete la pasta in un rettangolo di circa 20 x 40 cm e tagliateci 2 rettangolo per il lungo.
Disponete nel centro dei rettangoli la marmellata e richiudete i rettangolo, sempre per il lungo, fino a formare un cordoncino.
Arrotolateli su se stessi per dare la forma di lumaca e incidete con un cortello l'estremità per fare i cornetti.
Potete decorare i cornetti con 2 zuccherini colorati per fare gli occhietti... continuate fino a finire l'impasto.
Lasciate le lumache a lievitare ancora per mezz'ora, dopodiché infornate a 190°C. per 20 minuti.
Sono molto adatti per i bambini perché non sono molto dolci e neanche molto grassi!!!
Decorare con zucchero a velo.

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