30 giorni di preparazione Ingredienti: 500 gr di fragole - 500 gr di zucchero - 500 ml di alcool a 90° per liquori - 250 ml di acqua.
Preparazione
Lavare le fragole, eliminare la parte verde, tagliarle a pezzettini, metterle in un contenitore capiente e schiacciarle con una forchetta per renderle a poltiglia. Aggiungere l'alcool, chiudere il recipiente e lasciare in infusione per 10 giorni.
Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo mettendo a bollire l'acqua con lo zucchero, quando lo sciroppo è freddo aggiungerlo all'infusione di fragole direttamente nel loro barattolo, chiudere e lasciare a riposo per 20 giorni, agitando il contenitore ogni giorno. Trascorsi i 20 giorni il liquore è pronto, basta filtrarlo con un colino e imbottigliare.