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Liquore famolo strano

Liquore famolo strano
  • Portata: Bevande » Liquori fatti in casa
  • Pubblicata il: 05/10/2002
  • Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti

Ingredienti: 4 foglie di ortica - 2 foglie di arancio - 2 foglie di limone - un ramo di rosmarino - 3 foglie di menta romana - 3 foglie di basilico - 3 chiodi di garofano - 3 bacche di ginepro - 3 foglie di salvia - 1 stecca di cannella - 300 gr di acqua - 300 gr di zucchero - 1/2 litro di alcool a 95 gradi

Preparazione

Dovrebbe essere ormai scontato come si prepara un liquore di erbe...comunque...
Far macerare tutte le erbe nell'alcool per 10 giorni in un vaso di vetro pulito ed asciutto, chiuso e messo in un luogo dove nessuno possa andarci a ficcare il naso;
- preparare il solito sciroppo con lo zucchero e l'acqua, e cioè facendolo bollire sino a che si vedono grosse bolle; farlo poi raffreddare ed aggiugnerlo all'alcool; rimetterlo nel solito bel posticino e, pazienza, attendere altri 5 giorni;
- filtrare, imbottigliare, chiudere bene e, mi spiace per voi, rimetterlo nel posto lì, e dimenticarsene per 20 giorni... ma se l'assaggiate prima non vi preoccupate... è buono ugualmente.
Strano, eh?

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